星级酒店的川味盲盒

致力于打造国际旅游目的地的宁夏，拥有一批温馨舒适且各具特色的酒店必须是标配。今年，银川又有一家酒店荣膺五星级殊荣，按照惯例，这种级别的酒店，餐饮往往藏着“秘密武器”，那么菜品后面的真功夫如何？究竟值不值得专程去打卡？让我们跟着磊哥近距离观察观察～

这道以“开水白菜”为魂的金汤，清亮如茶却暗藏乾坤，鲜味却层层浓缩，茉莉幽香浸入汤中，鹅肝精雕的蝴蝶翩然浮沉，一勺舀起，清鲜瞬间席卷舌尖，这一盅清雅，或许是川菜的至高哲学。

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当松叶蟹遇上古法鸡豆花，鲜味竟能层层绽放，这道看似粤菜的海鲜料理，实则暗藏川菜灵魂，底层以传统“鸡淖”工艺打底，上层铺满现拆松叶蟹肉，一勺舀起，香味在舌尖碰撞出双重暴击，鲜得通透，鲜得彻底！

黄鳝与泾源黄牛肉在锅中翻飞碰撞，大厨快火猛攻，难得一见的藿香叶悄然加入，为这道传统川味注入一丝清新气息，中和了浓烈的风味，让味觉层次更加丰富，麻辣鲜香，必须下饭！

蘑菇版本的佛跳墙你吃过吗，作为收尾刚刚好 这碗素鲜王者让你重新理解“浓鲜”为何味！

想与三五好友细品麻辣鲜香？不用纠结，酒店推出了不同价格亲民的套餐供食客们选择，柔光雅座，幽静氛围，谈笑间尽是惬意，这里总有一味能打动你～

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播出时间

｜敬请期待

周四19:00

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周四19:45

宁夏文旅频道

（周五19:45重播）

周四19:30

“黄河云视”客户端

周四21:58

宁夏卫视频道

周六11:30

视频号、抖音号

（“和磊哥一起逛吃逛吃”系列短视频）

发布于：宁夏回族自治区